Wiele z Was pewnie zastanawia się jaki obiad przygotować w
te upalne dni. Najlepiej żeby posiłek był lekki i niskokaloryczny a jednocześnie sycący. Moja propozycja to sałatka z grillowanym
kurczakiem. Szczerze mówiąc nie sądziłam, że takim posiłkiem można się najeść.
Przepis na jedną porcję:
Składniki:
- pojedyncza pierś z kurczaka
- sałata lodowa (mogą być także inne rodzaje sałat w zależności od upodobań)
- papryka
- kukurydza
- ogórek
- pomidorki koktajlowe
Można użyć także oliwek, sera feta lub mozzarella
Sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
- 1/4 łyżki musztardy
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka
posypujemy przyprawą do kurczaka a następnie grillujemy przez ok. 15-20min.
(jeśli nie macie elektrycznego grilla możecie piec w piekarniku lub na
specjalnej patelni przeznaczonej do grillowania). W tym czasie myjemy dokładnie
warzywa. Sałatę rwiemy na małe kawałki i układamy na talerzu. Resztę warzyw
kroimy według uznania i dodajemy do sałaty. Pierś po grillowaniu kroimy w plastry lub po prostu
mniejsze kawałki.
Całość polewamy sosem.
Nic bardziej prostszego :)
Smacznego!
