Lekki obiad czyli sałatka z grillowanym kurczakiem

Wiele z Was pewnie zastanawia się jaki obiad przygotować w te upalne dni. Najlepiej żeby posiłek był lekki  i niskokaloryczny a jednocześnie sycący. Moja propozycja to sałatka z grillowanym kurczakiem. Szczerze mówiąc nie sądziłam, że takim posiłkiem można się najeść.

 

Przepis na jedną porcję:

 

Składniki:

- pojedyncza pierś z kurczaka

- sałata lodowa (mogą być także inne rodzaje sałat w zależności od upodobań)

- papryka

- kukurydza

- ogórek

- pomidorki koktajlowe

Można użyć także oliwek, sera  feta lub mozzarella

Sos:

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny

- 1/4 łyżki musztardy

- sól i pieprz

 

Sposób przygotowania: 

Pierś z kurczaka  posypujemy przyprawą do kurczaka a następnie grillujemy przez ok. 15-20min. (jeśli nie macie elektrycznego grilla możecie piec w piekarniku lub na specjalnej patelni przeznaczonej do grillowania). W tym czasie myjemy dokładnie warzywa. Sałatę rwiemy na małe kawałki i układamy na talerzu. Resztę warzyw kroimy według uznania i dodajemy do sałaty. Pierś  po grillowaniu kroimy w plastry lub po prostu mniejsze kawałki.

Całość polewamy sosem. 

Nic bardziej prostszego :) Smacznego!